Es utilizada en multiples afecciones de salud como: bronquitis, cálculos renales, enfermedades del hígado y vesícula biliar, falta de apetito, ayuda a subir las defensas durante una convalecencia. Asimismo combate faringitis, laringitis, la diabetes, y la anemia. También ayuda a combatir los trastornos biliares y a la prevención del escorbuto que es la carencia de vitamina C en el cuerpo.
Es útil en cuando se requiera un aumento de la diuresis relacionada a la producción y cantidad de orina: afecciones genitourinarias, afecciones renales, gota. 
Además, regula la hipertensión arterial, edemas y a bajar de peso.
El berro se puede consumir en ensalada, crudo, como guarnición, o en sopa. Igualmente, se puede tomar licuado o en infusión.